水稻收割后需要有地方晒谷，在东星村的东侧，有专门一块大地方作为晒谷坪。
李长生的三名工作人员，已经提前来到晒谷坪这里等候。
在以前，是他们负责对东星村佃户田租的收取，村里的人都认识他们。
郭文东命人把带来的食物取出来，有面包和罐头食品，包括罐头海鲜、罐头牛肉。
随即，郭文东和下属们开吃起来，手中拿着面包，时而用筷子从罐头中夹菜，时而又喝着饮料，吃得津津有味。
郭文东和春香还好，每餐都能吃到，跟随他出行的下属们，难得吃到一次。
香味向外飘散，让刚刚吃过东西的李长生三个下属嘴馋起来。
这是什么食物？这么香。
在洋货店出售的物品，食物占比很少，这是郭文东专门留给自家人享用的。
看着那罐头，这是大明所没有的，肯定是西洋食物。
在那三人中，为首之人名叫东方均，正是前天跟随李长生，一起到应天府官署户房办理手续的下属。
东方均走近郭文东，弱弱地问道：“郭公子，这不知是何食物？”
郭文东没有回答，旁边的春香答道：“这是海鲜，是鲍鱼和金枪鱼，是大明所没有的食物；这罐头密封的制造技术，同样是大明所没有。这东西不卖，只有少爷的属下才有幸享用。”
回答这些话的时候，她一脸神气，既为少爷的牛逼而神气，亦为自己神气。在郭府内，除了少爷和原配夫人外，以她的地位最高，连管家和护卫队长对她都要客客气气的。
东方均再问道：“不知为郭公子做事，俸银如何？”
春香答道：“普通护院月俸一两五钱，普通家丁杂役五钱至一两不等，看你能为少爷做什么事。”
从上个月开始，郭文东有意要增加下属人手，对外招聘，郭府的工作人员越来越多，因为待遇好，招人容易得很，许多人想来郭府做事还进不了，能成为郭府的家丁，是被许多人羡慕的对象。
东方均向郭文东道：“郭公子，你近来购置了许多土地，需要人协助打理，小的一直都打理这片土地，熟悉管理那些庄稼人。东方均愿到郭公子帐下办事。”
郭文东打量了一下东方均，对方身材不高，三十余岁，问道：“你此前在李长生帐下，是如何做事的？”
根据东方均的回答，他只负责对佃户收取田租、统计账目、粮食入库等，并未涉及农民的庄稼收成、耕作技术之类。
郭文东把东方均叫到一边，又再问及李长生土地情况和人员情况。
根据东方均讲述，李长生共有数万亩土地，其中有数千亩是雇人直接耕种，有专门管理耕作的人，为首的管家名叫刘行知，东方均跟他还算有些交情。
以后需要大规模农业耕种，这正是郭文东所需的人才。
“我所买下的土地，以后不出租，全部皆是雇佣人员直接耕种，你的能力不是我紧缺的，若只是收租，谁不会收。”
郭文东故意这么说，随即话锋一转，又再说道：“如若你能帮我把刘行知拉拢过来，算你立了功，我会雇佣你协助管理农户。”
东方均说道：“郭公子，刘行知在李长生帐下月俸有4两银子，不知你给刘行知的月俸有多少？若是我办成了，在公子帐下做事月俸有多少？”
他为李长生做事月俸2两，除此之外基本没有其它福利。
郭文东道：“你跟刘行知说，在我帐下做事，月俸6两以上，你办成了在我这做事，月俸不低于3两。逢年过节，还发放粮食和洋货。若是生病了，本人在庆修堂免费治病，家人治病半价。你需跟刘行知说明，我以后用西洋种子种庄稼，收成会好很多。”
东方均当即拍拍胸脯，说一定会说服刘行知前来。
回到原地后，郭文东让他品尝面包和海鲜罐头，喝可乐。
东方均兴高采烈地吃着这些西洋食物，其余两个手下也动心了，在东方均的游说下，当即决定跳槽到郭文东这边，从下个月开始会成为郭府的普通家丁，月俸八钱银子。
午后，本村的村民陆续来到晒谷坪。
古代男尊女卑，男人是一家之主，都是由男人前来。
这片土地换了主人，大家都有新的期待，期待田租能下降。
东星村七八千亩土地，有六成属于郭文东，有两成属于其他地主，还有两成是仍然拥有自身土地的自耕农。
自耕农的日子并不比佃户们好过，崇祯为了筹措军饷，对农民的征税方法，并不是大幅度提高税率，而是采取提前收税的方式，把未来几年农民应交的税提前收，让小农户们苦不堪言。
原本租用李长生土地的佃户们皆到齐了，共有一千多人。有二十余岁的青年，亦有五六十岁的老者。有些是一户派一人前来，有些一户有两三个男人前来。
虽然人到齐了，但大家都在叽叽喳喳地说着话，因为人多，农民又没什么组织纪律性，东方均的喊话声被淹没了。
郭文东拿起扩音喇叭，说道：“肃静…肃静…”
通过喇叭传出来的声音很大，瞬间把村民的说话声盖下去了，现场顿时安静下来。
大家都震惊了，这是什么神奇之物？能把人的声音变得那么大。
郭文东指了一下东方均，说道：“这位相必大家都认识，是原李员外的人，每年来向你们收租的。他有话要跟大家说。”
对于东方均，现场村民再熟悉不过，不管村民收成多少，只顾催缴田租，稍微迟一点都不行，大家对他都没有好印象。
郭文东把扩音喇叭给东方均，指导他使用方法。
东方均嘴巴对着拾音口，尝试说出两个字，喇叭立即传出很大的声音，心想，洋人神奇之物还真多。
随即，东方均面向村民们，说道：“在两日前，李员外已经把在本村的四千三百亩地全部卖给了这位庆修堂的郭公子。以后，由郭公子向你们收租。”
随即，把喇叭还给郭文东。
郭文东说道：“我郭文东是讲良心的人，我会让你们成为大明日子过得最好的百姓。”
通过扩音喇叭传出来的声音，只要不是聋子，都听得清清楚楚，连在村里家中的其余土地佃户以及自耕农，同样能听清楚。
大明日子过得最好的百姓？难不成郭公子大发善心，田租只收个一两成？
全村的人都疑问着，晒谷坪的佃户们更是期待着。