「不仅是齐双叶，就连绘里奈总帅旁系的小侄女巧可拉用到了鳗鱼……」
只见在另一边比赛的台上，巧可拉自信满满地将准备好的鳗鱼去骨切成八公分小段，每段再顺着纹路切成三片，和材料及调味料一起拌匀，开始腌制。
学生们当然知道鳗鱼的料理方法，可是在腌制的过程中，巧可拉却用到了很多的配料，先是将芦笋粗糙纤维削去后切段，青、红椒去籽后切成粗丝，再用沸水烫熟所有材料。
谁也不知道她想要做什么料理，唯一可以知道的是，料理的味道必然很香。
大家所能看见在巧可拉旁边正煮着沸腾的油，看起来很浑浊，像是被污染了的油。
「那不是油，如果单纯是香油的话，不会散发香辛料的味道，难道……」
另一名女性评审员彼为激动的叫了起来。
「隐藏了香辛料的油吗？估计不错的话，她会用鳗鱼油炸，利用香辛料在高温下融入在鳗鱼身上，如此一来，鳗鱼不需要加味道就已经是最美味的了。」
是评审员差点都想不到的奇思妙想，一个年级不到14岁的小女孩居然想出来了，果然无论是旁系还是直系，食之魔王的家族都非同常人。
「越来越期待她会以怎样的一道料理展现给我们呢！」
横田建步露出了兴奋的一笑，对于美食的追求，在座的各位评审员都不想放过，就连蓝小绊做的河豚肉也一样，哪怕是可能会有毒。
「她们都是很有潜力的孩子呢！」
冈本小次郎集训保持着微笑，先不说巧可拉，就拿绫濑美绪、齐双叶、蓝小绊他们，就具备了一般人没有的气质，那种追求胜利的孜孜不倦。
小林建一自然是十分爽快，他可晋级可不晋级，只要做出比以前更为美味的料理就心满意足了。
能够心无旁骛地追求料理的极致，是冈本小次郎看中他的最主要根本。
「如果可以，我很想要了这些孩子作为我们公司的专业厨师，无论他们毕业还是没毕业。」
「建步君，你这真的是夸下海口呢，人家也不一定会同意的，当然，换做我也不会，在这里，大家都是竞争者。」
第二位女性评审员日奈池莉勾起一抹弧度，若是有这么好天赋的厨师，怎么能轻易的让人呢！
人才是要竞争的，这里五个评审员，三个都旗下有公司餐饮，如果能招募到新一批优秀厨师，那直接能够提升公司的盈利。
另外两个是混美食评点的专家，对于厨师，是不予以插手争夺。
「那就得看给出的优越条件了！」
「正合我意！」
说着，评审员开始了视线上的交战。
唯独冈本小次郎只是微笑地站在一边，不过多干预他们的想法和行动。
A会场。
「他用的是金目鲷吧！」
杰斯观察到了艾斯尔所拿出的红色鲷鱼。
金目鲷生活在海平面两百米以下深海的鱼，以色泽鲜红，味道美味而著称。
特别是在日本的伊豆，四国等地区都是金目鲷的著名产地，金目鲷的旬在冬季的鱼料理，油脂含量适中，肉质细腻，在日本美食的煮鱼料理中属于高级鱼。
很多地方为了在不同季节能够吃上此等鱼料理，任何时候都用适宜的温室培养起来。
选择金目鲷做这次的料理，主要是因其新鲜肥美，肉质柔嫩且刺少，在日本美食中，超高人气的煮鱼料理，由于金目鲷是高级鱼种，整条金目鲷的煮鱼料理通常在中、高级日本料理店才会提供，且价格不菲。
不过，远月算是高级餐厅的一类，只是以学园来称呼，在远月附近市场，几乎都有着高等的食材，价格适宜，多数都是提供给远月使用，特别是学生选购也很优惠。
艾斯尔应该是看中了金目鲷的煮付是用糖，清酒，酱油，味淋为调料，短时间煮炖而成的料理，口味甜咸适度，鱼肉鲜嫩适中，这样的美味，只需要加工一下，也能成为超一流的法式鱼料理。
日本的煮付料理虽然所用原料非常简单，可是在调料的比例搭配上，煮炖的火候稍有不同，口感味道就会迥然不同，因此这道金目鲷的煮付料理经常被作为日本料庭的招牌菜的同时，也需要一定的料理实力才可以。
杰斯哪怕没有尝过艾斯尔的料理，不过却能知道艾斯尔的料理实力非同一般，以厨师的气质，那手艺的敏捷，丝毫不拖泥带水的感觉，令人很值得期待。
「林司星的情况是怎样？」
艾斯尔除了手中的料理外，还张望了一下四周，久保西条正在调配着香气的料理，隔那么远就闻到了最初始的香辛料，看来是一个不得了的竞争对手。
而另一个穿着蓝色厨师服的少年，正慢悠悠地处理鲷鱼。
「第一阶段已经做好了，接下来就是……」
风见悠换了一把细小的厨刀，目光仿佛闪过一道金光，刀光闪烁间，鲷鱼瞬间被切成了中片，形状几乎一样，很有排序。
「那家伙……好厉害……」
看到这么一个有着如此轻快刀功的少年，艾斯尔可以承认自己根本就比不上，实在太快了，就好像有很扎实的基础，并且运用了不知什么鬼的力量。
若是他知道风见悠自小习武，敏捷的速度运用在了厨艺上，恐怕会大吃一惊吧！
「真的是好快好身手，就像是在街头表演武术那般！」
A会场一号评审员加藤诚托了托眼镜，年轻的厨师居然又那种不得了的手艺，光是从这一点就能知道，他做出的料理必定会惊天动地。
「不过，能和他相比的也还是有人的，就好比那边的少年！」
二号评审员中村本的目光放大在了风见悠的另一侧，久保西条的身上，也就只有他才有这个实力足以让自己青睐。
记得以前就有个玩耍香辛料的厨师，后来毕业了，虽然没见过，却知道那个厨师运用香辛料足以令全场震撼，不知道那个优雅公子的少年，又会带给人怎样的一种体验呢？
「擅长香辛料的对手吗？」
艾斯尔看到久保西条手中的三个小瓶子不同的颜色，那些估计都是香辛料，他打算用香辛料作为香味上的爆发吗？
在久保西条的台上，只有剁成肉泥的鱼料理，大家都不知道他要干什么。
「肉泥鱼？我想他应该是做内含的鱼料理，用香辛料，特别是是花椒必须用上，包裹肉泥并且把腥味去掉，这是厨师的首选做法！」
杰斯虽不确定，也只能靠猜测了，一般来说，做成肉泥状的料理，大多数都是用面衣或者皮来包裹，然后煎炸滚煮等等方式，外表是没多少美味，但内在却是十足的魅惑。
久保西条倒入沸腾的水中，肉泥瞬间熟透，与此同时，他手中的三小瓶子的香辛料倒下去，顿时，散发出了金黄色的气味，弥漫全场。
香气的力量会随着热量提升而扩散得更广，沸腾中的水在肉泥下去，加入香辛料之后，自然就成了汤汁之类，而这种挥发刚好能够令香气传遍整个舞台周围。
「是混合了茴香和豆奶吗，再加上一丝辛辣的姜……这股清爽中带着激情的料理，可真的让人倍感惊喜啊！」
单是看着就已经很令人欲罢不能了，没有比观看料理比赛而感觉肚子饿到爆的那种饥渴感要强烈的学生了。
「单纯是用香气散发就让人分辨出来的料理，这是历史上第二个天才！」
加藤诚眯着眼睛，只是用鼻子就知道里面所蕴含的香辛料，最高境界的香气精髓，渗透人心的味道。
「能够把香辛料巧妙地组合成料理的精髓，那个少年真的很有厨师的潜质，日后必成大器。」
在中村本的话音刚落时候，亚蒂那边加入香草，再倒入椰奶！
「嘿」的一声。
强烈的清香奶味传了开来，高温热量下扩散着不同的香气，如果说久保西条的接近浓郁咖喱香气，那么，亚蒂的就是一种完全不同的料理香气了。
「那是箭鱼吗？」
「剑鱼，学名为Xiphiasgladius，也被人称为箭鱼，世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名，又像一支箭，不过它是食用鱼，肉质鲜嫩，不比其他鱼类要差。」
横田久美带着欣赏的眼光望向亚蒂，她与她哥哥都是自己想要的厨师类型，来自法国，做的料理很优雅，摆设十分精美。
这就是法国人的情调，无论怎样的料理都独具一格，味道上也是极为幽雅美味，因此西餐料理现在在世界名列前茅，到处都打着西餐的招牌。
要是能够拉上一两个料理实力不错的厨师到手下工作，那自会赚而不会亏。
箭鱼最危险的就算头部，亚蒂很小心翼翼地将它身上的肉片切割下来，优美的刀功，刀痕丝毫没有偏歪，干净利落地处理好整条箭鱼。
很快，箭鱼就剩下一副骨头摆在那里，全程不过十分钟，那箭鱼的肉薄而透明，简直可以拿来做镜子照一般。
「看来，这一届的学生都有几分能耐让我享受一下！除了那个男生！」
横田久美指向穿着白色厨师服，正在埋头用鲈鱼切成片的林司星，没有任何特色，刀功缓慢，根本展现不了什么独特之处。
在她看来，厨师就得有厨师的特长，林司星煮着一锅汤，蒸炉机，是人都知道他要把鱼蒸熟然后再煮。
这种做法很容易令鲈鱼本身美味减少，甚至破坏了鱼的韧性，从而变得难吃，更别提咽下去了。
B级美食的做法，横田久美真难想象到林司星是怎么进入秋季选拔赛的，这未免太过草率决定了吧，还是说，远月学园缺少了人才？