第313章 火锅的魅力(一)

作者:光流星 || 上一章章节目录下一章
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「二叶,建一君,这样吧,你们今晚相关标题,然后明天挂在外面,然后我和小绊、美绪酱专门做香气炸弹的火锅、寿喜锅,如何?」

林司星的计划是如此构想的,不知道合不合眼前这些伙伴的想法。

「那就这么决定吧,我们这边的寿喜锅只要经过加工改一下,必然能够让大家纷纷而至。」

小林建一满怀自信的拍了拍胸膛,天气一冷,大多数人肚子总感觉一会会儿就会饿了,好多美食在脑子转悠。

而能够作为冬季美食最适合的无疑就是寿喜锅,看似拥有毫不怕冷这种技能的日本人,冬天里对于暖锅的喜爱完全不输其他的普通人。

每到寒冷的冬季,无论是在家中、公司同事或是朋友聚餐中,只要说一句「今晚我们吃汤锅吧」,气氛顿时便会热闹起来。

只需要将薄片牛肉、蔬菜等食材一同放入甜辣汤汁中炖制而成的寿喜锅,不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调,而且一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻,也常会慎重准备了欢喜的享用。

明天他们要做的只需要加点手艺下去,比起普通的寿喜锅更加美味,至少手艺在他们之上,加上他们的食材,收取低费用,大家肯定也愿意来品尝的。

再说了,冈本小次郎也没有提出什么要求来,只是说做冬季料理,然后让大家购买,要是有人来的话,那就完成了条件,赚多少完全不用理会。

当然,负收入的话那肯定有些吃亏,但要是用到别人的食材,消耗的是人工成本,即是体力,说起来还能通过体力来赚取劳务费呢!

「既然都这么决定了,司星君,你那边的火锅可以搞得定吗?」

美绪还是三思的问道,听说火锅的汤底材料什么的需要很麻烦,就怕明天赶不上。

「这个简单,只需要给个电热炉我们,就可以开煮火锅了。」

林司星抿嘴一笑,火锅其实听起来准备很麻烦,但其实最容易的就是做火锅,插上电源,煮开水,下材料,每一种材料的煮热食用时间准确,保证味道不流失,那就成功了。

「这么简单吗?我怎么感觉很难的样子!」

「美绪酱你想多了!」

一般而言,火锅基本上只有三大类别,第一种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉最具代表,几乎是快速即放即吃。

而第二种就是锅内的料已熟,比如砂锅鱼头、羊肉炉这些,炉火只是做为保温作用,并用来烫青菜,其次也能够直接食用,其实也就是预选煮熟而已。

第三种则是是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火可以完全用来保温的,和大锅菜无二样,佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式就是如此由来。

火锅的起源其实有两种说法,林司星所知道的一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的铜鼎,就是火锅的前身。

另一种说是火锅始于东汉,对于历史的火锅,他有些混乱了,不过听说出土文物中的斗就是指火锅。

不管两者哪边是真,由此可见,火锅在中国已有差不多两千年的历史了。

哪怕是重庆成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录,也能猜到其历史在一千七百年以上。

这个还有《魏书》记载,在三国时代,曹丕代汉称帝时期,就已有用铜所制的火锅出现,只是当时并不流行。

后来到了南北朝时期,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着国家经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场,逐步完善火锅料理。

到北宋时代,汴京开封的酒馆,在冬天已有火锅应市,到了清朝统治的年代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。

更是到了清朝末期民国初期,在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色,而在日本室町时代,火锅从中国传入日本是在一三三八年,日本称火锅为寿喜烧,又称锄烧。

如今火锅还传到美国、法国、英国等国家,形成了火锅文化。

如果美绪和小林建一知道寿喜锅的前身就是火锅的话,林司星觉得她们会很吃惊,不过,寿喜锅经过变化而成为一道美味,足以证明火锅料理能够进化成各种类型的美食。

就好比火锅本身就是一种,经过千年的变化,有分化出了鸳鸯锅。

鸳鸯锅作为火锅锅底的一种,因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱,毕竟它可以满足不同口味人的需要,解决了众口难调的问题。

鸳鸯锅随广泛推广,现在已发展成可分割更多,品尝更多口味的三分、四分锅,只要明天利用这种类型的火锅美味,一定能够吸引到大部分露营的食客。

「早点休息吧,明天一早我们努力开干!」

「噢--」

林司星和蓝小绊、齐双叶三人在一个帐篷,美绪、小林建一、冈本小次郎一个帐篷,三人各自有各自的睡袋。

本来是打算三女三男的方式,只是蓝小绊不愿意,然后就成了这个样子。

漆黑的天空而明亮的夜晚,皎洁的月光洒在帐篷上,明天将是晴朗的一天。

第二天,风雪几乎接近零,积雪已经足够厚,并且很适合滑雪嬉戏。

一大早就看到了人流涌动,大家都各自做自己喜欢的事情,冬季露营其实就是出来玩,图的是什么,一个开心,哪怕是天寒地冻,可玩起来就不觉得寒冷,只需有事做。

「今天的空气真的好,就是没有春天那种感觉!」

美绪伸了伸懒腰,随意的抖动前面的巨大,这是让另外的两个少女目光死盯着的唯一。

「早上好呢,大家,昨晚的都想好了吗?」

冈本小次郎这时从帐篷中走了出来,现在七点半,具体准备好,要到十点这个时候,一天的经营时间有的是,就看怎么去发展了。

「我们决定好了,就做中华火锅和寿喜锅吧!」

林司星理直气壮的说道,他的计划已经在昨天晚上就商议好了,今天就等着大展身手,自己这些都是远月优秀的学生,在这里露营的大部分人都不是厨师中的佼佼者,正因如此,只要香味和美味结合,不怕没有人来试吃,觉得好吃的话,可能还会不断的把食材提供来料理呢!

「原来如此,嘛,我还以为你们要继续做烧烤和烟熏呢,看来你们是选择做保暖类型的料理啊,既然是这样,那我等会就去采购,把清单给我一下!」

「没问题!二叶!」

林司星像是只会仆人般让昨晚列出清单的齐双叶提交上去。

「别说得我好像是你女仆似的。」

齐双叶毫不留情的白了林司星一眼,但还是把清单递给了冈本小次郎。

「这些食材啊……」

「前辈,有什么问题吗?」

「没,我觉得很不错,挺有意思的组合,应该都会有卖吧!」

清单上的食材几乎是一年四季都生长的,虽说是个很不错的料理组合,但问题现在是冬季,春夏秋的食材最远距离的是春夏,一般来说,是什么季节才有什么样的料理出现。

而在这种地方经营,估计也会有得买,若是换做在极星寮,温室栽培出来的食物,一年四季的食材随意采摘。

清单上的东西就交给冈本小次郎去准备,他们要做的就是把炊事帐篷大开扩展,然后做个宣传板出来。

要知道宣传目标是发起自己等人期望给冬季露营的人们带来的美食效应,宣传目标是大家,既然是那样,必须与宣传所依附的领域内容密切结合的。

就好比如军事宣传,其目标设置往往围绕军事活动,首先为激起对敌人的仇恨,鼓舞士气;其次为保持和友邦及中立者的合作、友好关系,再次为瓦解敌人的斗志等等。

目标的设置须顾及受众接受的可能性,在理论上、感情上能引起人们的重要感、归属感。

虽说任何宣传都须确定相应范围的大众,而大众接受的范围是根据宣传的目的和内容确定。

按照正常是从四个方面了解受众,追求宣传效益,首先了解受众的切身利益,宣传的内容应与之相符,因为是美食,所以满足食客需求什么。

第二,了解食客接受宣传的态度,对赞成、中立、反对甚至带敌意的不同食客采用不同的宣传方式,另外就是了解食客所处的环境,一些对宣传持中立或反对态度的受众,在一定环境的社会压力下容易改变态度。

最后就是和食客相处聊天所带来宣传的能力和水平,交流能力、理解水平这些都十分重要。

宣传板面肯定横幅加可爱的设计,尽量让大家都能看到,有新意的水平。

「建一君,二叶,你去租套cosplay的服装回来吧!」

林司星突然想到角色扮演,但因为这种译法与游戏中的同为角色扮演之意,所以为免雷同,笔者更倾向于另一种译法,服饰装扮。

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