第406章 悠闲与假期与美食(二)

作者:光流星 || 上一章章节目录下一章
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「小绊啊~你的法式西餐料理越来越厉害了!」

「我可是很努力的!」

蓝小绊自豪的笑了笑,平时多少在看漫画的她,当然不会自爆自己。

今天的特色羊排是洗净用厨房纸巾吸干表面水分,在容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊,然后盖上保鲜膜腌制一小时,用平底锅,倒一点点橄榄油。

因为羊排油脂比较厚,所以她考虑到不要放太多,只要煎至两面金黄就可以收火。

而在这之前每一面小火大概煎两分钟,这样的羊排是六分熟,如果无法接受的客人,当然可以用锡纸包起来,放入烤箱下层一百九十度烤制十五分钟,直接全熟。

这样的话,一道香煎法式羊排就做好了,而且能够得到大家的赞赏,这也是她开心的事。

「小绊啊,这一道是什么?」

「这是番茄鱼片,我是先将鱼肉洗净,斜刀切成长三厘米、宽三厘米的薄片,盛入容器内,用精盐不到两克、料酒腌渍,加鸡蛋清、水淀粉上浆,鲜蕃茄是先用沸水烫过后再剥皮,去蒂、籽,切成与鱼片同样大小的瓣,再炒勺上火,放油,烧至四成热,放入浆好的鱼片,用筷子轻轻划散,至鱼肉呈白色时倒入漏勺,沥油,原勺留下底油,下葱段略煸,将蕃茄下勺,烹料酒、精盐、味精、清汤,用水淀粉勾芡,再倒入鱼片,颠勺,淋入熟油,起勺装盘而成。」

「这么复杂的吗?」

「不算复杂了呢,法式料理本来就要求高端美味,所以要做出精美的料理,不这样做可不行的哦!」

蓝小绊解释道,除了这两道料理外,还有今天的五六份退出的新系列菜式都是她认为最为美味的料理。

「我们的小绊太厉害了,果然是我们的偶像哈!」

「支持小绊!支持小绊!」

一般在美食小镇上开创西餐厅是很难赚取高额收入,怎么说呢,需求不大,价格昂贵。

但蓝师令开设是因为需要与时俱进,新口味,新眼界,并且法式西餐其实根本不贵,分量也能够充实,优雅!

只是有人故意将价格太高而已,实际上的料理都很普通,最多做工复杂点,美观,贵一点。

比如在高档的地区,一套法国料理要上千,那么,在农村,估计就是一百来块就行了。

一是选材便宜,而来没有高档的意思。

就好比人见人爱的马卡龙,它是陈列在精品甜食店的橱窗的艺术品,不过其实是一种夹心小圆饼,以表面酥脆,杏仁香味盈口味上品。传统口味非常甜,不是特别嗜好糖的话建议选择水果味,另外,在法国无论品用任何甜品,都请搭配茶或咖啡来解腻。

它们的价值并不等于售价,不同地方影响不同,就好比你说的道理,和成功企业家的道理一样,选择相信谁,肯定是企业家的多。

和美食分布也一样,日本拉面平均能买到几十块人民币,那在中国这里起码少一半,不同地区,价格影响还不同。

就如同秋冬时节不容错过的美食,就是那莫泊桑小说《我的叔叔于勒》当中描写的有钱人爱吃的牡蛎,最肥美的时节差不多在圣诞节前后,小说中的吃法也是现在最流行的吃法一样,打开壳以后点几滴新鲜柠檬汁,带着海水气息的柔软蚝肉就可以直接食用了。

诺曼底是最大的产区,布列塔尼地区也不少,不一定在饭店,上市时节街头菜市场的海鲜铺就可以买到,只是担心在餐厅吃不惯或者贵,又怕造成浪费,一般都在市场上可以零售,价格都是很正常的。

因此,蓝小绊家的餐厅,不仅价格实惠,味道也是很新颖,以前人们对牛排可不敢多想,特别是怕不正宗,不美味,如今有蓝小绊这个远月十杰的正是候选人在,他们多少都想吃上厉害大厨的料理,等开学就是十杰了的蓝小绊,实力确实非同凡响。

农家餐馆!

「这是咖喱绊面,以姜黄为主料,另加多种香辛料,内含芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料,因为其味辛辣带甜,所以具有一种特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料,它在东南亚许多国家中是必备的重要调料,我尝试着把它搅拌在面中,滑嫩的面条在咖喱的作用下,味道一定会变得很美味!」

「小司星长大了,上次不仅解决了商业街的问题,这次回来做的料理更加美味了,不愧是能站在胜利舞台上的厨师!」

「如果我家女儿能嫁给司星,一辈子都幸福了!」

「你女儿才三岁,等长到十八岁,小司星都三十了!」

「三十就三十,事业有成不好吗?」

「好啦,大家还想要吃点什么,尽管点!」

林司星也不好意思说这个话题。

「帮我来一份五谷杂粮炒饭吧!」

「行,稍等十分钟!」

「我也要一份番茄炒鸡蛋!」

「好的!」

能够摆脱尴尬的话题,林司星觉得很乐意,自己可不想等到老成之后再考虑谈婚论嫁,而且,蓝小绊那丫头肯定也不愿意的。

一天的工作下来,林司星也是有些累瘫,之前在幸平创真的餐厅,那么多食客,自己都没有累,偏偏回到家为食客做料理会感到那么的累,或许这就是熟悉和不熟悉的差别吧!

让他们今天调侃了一番,林司星真的无话可说,一天的辛苦劳累,林司星吃过晚饭之后,想着终于可以悠闲自在的了,一个月的假期已经去了五天,在远月待了两天,回家一天,在家两天。

林司星真没想过时间能过得如此之快,上次所赚取的费用,到现在都还有五六万人民币,果然在远月也是一个赚钱的好机会。

想要改变美食镇的命运,钱和实力都要具备,现在他还在朝着这方向和目标前进。

「你先去洗澡吧!」

林司宇收拾好东西之后,便叫林司星上去洗澡了。

「嗯,那老爸你自己关好门了!」

「知道了!」

林司星无奈的摊了摊手,明天去远足,虽然不知道到哪里,不过,既然是春天,没有冬天那次那么肯,一切都很好,想起来他们两家从没一起去野外游玩过,毕竟都是单亲家庭。

说到远足,在家乡这地方,到处都能找到地方,而且老虎狮子什么的根本不可能,连野猪都不一定出现,至于蛇虫鼠蚁,用火用光驱散就好。

「啊~爽啊~」

坐在浴缸里,林司星第一次觉得泡得很爽快,要知道累了一天,再稍微休息一下,感觉是真的不一样。

也不知道蓝小绊现在睡觉了没,不过嘛,明天又可以见了,而且远足可以一起玩闹。

齐双叶在北方还好没,也是冰雪融水的时候,应该很冷吧!虽说不想提及那丫头,可是嘛,做人也不能那么绝情。

「啦啦啦~~~」

同一时刻的夜晚,躺在粉色浴缸中的女孩儿正式盘着金发的齐双叶,泡着牛奶澡,她感觉十分的舒爽,整个人都快眯上了眼睛。

「回家真好,又不用想太多烦恼的事,哼,林司星那家伙应该很得意吧,拿下第六杰的位置!」

齐双叶拿着鸭子玩具戳,自己排在第三,也就是第八席,将来晋升的话,估计也是在第五杰或者第六杰,想拿下第一杰,除非要超越林司星、久保西条。

风见悠没被选上,她很好奇,但看到巧可拉之后,齐双叶也是恍然大悟,平时风见悠是说话不留情面的让巧可拉难堪,可行动上却也是挺关心自己的主人。

这次升级考试,高等部二年级剩下来的人不多,只有那么三百个!

这三百多个学生中,将会有三分之一的人会继续在二年级被淘汰,再到升级三年级再淘汰一半,剩下来到毕业也就那么几十个。

远月的规则很残酷,但这也是精益求精,从以前十杰毕业到放大毕业人数,百分之一的人道百分之五的人,算是学园最大的处理了。

更何况,现在亚洲,欧洲、美洲三足鼎立的局面,每年出来的优秀厨师可不是一般的多。

就连食戟王座都也是三个地区争夺,谁能拿下王座,谁就是世界闻名的厨师,这也是大家拼搏的原因。

「啊~一天的劳累已经被消除,明天远足,老爸他们到底想怎么搞!」

刚泡完澡出来,林司星擦着头发,浪里个浪的样子喃喃道。

「小绊的房间还是黑的,难道在洗澡还是在收拾餐桌吗?」

林司星心中想道,平时这七点多的时候,房间灯就能亮了,而且还能手机语音通话,这次在搞什么飞机呢?

「司星啊!你今晚记得早点休息,对了,别乱做什么事啊!」

「知道了,我能做什么事,老爸你瞎说什么呢!」

听到房间门外传来老爸的声音,林司星实在无奈。

「那我就不多说了,祝你好运!」

说罢,林司宇的声音就消失了。

「老爸真奇怪,莫名其妙的!」

林司星擦完头,打算靠在床上听点音乐,然后看看料理书籍,今晚早点休息、

当他朝床上一看,有点惊讶的疑惑起来,自己的被子是不是变厚了?膨胀了吗?

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