第573章 (一)

作者:光流星 || 上一章章节目录下一章
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什么是王座,如同宝座一般的存在,那么,王座一般只能一个人坐上,或者是凭借实力获得的象征。

就如同棋战,所包括的棋圣、名人、本因坊、十段、天元、王座、碁圣等等。

王座战是仅次于本因坊战而具有传统的棋战,获胜者获得王座头衔。

而最早采用五目半贴目制的也是王座战,但王座战一直是影响较小的新闻棋战,当初举办时居然不是日本棋院的正式棋。

而王座战本赛为淘汰制,挑战赛最初为三番棋,后面改为五番胜负,不过那是以冠**衔和奖金为主。

这里的王座并非是围棋战,也不算将棋,而是厨师与厨师之间的争夺战,食戟是对战,那么对战的后面是什么?

自然就是王座,胜利者才能获得宝座,一年只有一次的王座,一年一个,十年也就十个,珍贵的厨师榜样。

现在在场上听到蓝小绊可能是王座的获得者,所有人都惊呆了,林司星的料理还没端上去,但其余六人的料理竟然这么快就被判定超越不了蓝小绊的料理。

其他人的料理真的不算难吃,有上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品,当然,也指个人所定义的可口的食品,食物可口美味是让人赞不绝口。

而所谓佳肴,精美的饭菜和可口的美食,除了非常好吃之外,还能带给人非一般的感官,这才是厨师的厉害。

不过,大部分人认为蓝小绊志在必得的时候,就轮到林司星的料理端了上来。

「司星……」

蓝小绊看见林司星胸有成竹的模样,她有着充满了挑战的意识,本来在老家,她们两人就是互相竞争互相努力的对手,谁也不会为了谁而放水。

当然,现在林司星不追求第一,但要是能拿下的话,也会全力拿下,实在不行,那么,蓝小绊已经获得了王座,回到老家也能够拯救频频可危的美食镇了。

哪怕现在美食镇有了改观,可三年的拖延始终都要到来,到时候强行拆迁,以后真的没办法挽救了。

有了蓝小绊作为保底,林司星决定和她认认真真的最终评判中决一胜负。

「你这是饺子吗?」

安看了一眼汤饺,还有煎的饺子,黄金焦脆闻起来好好吃,而汤饺则是白嫩鲜滑。

「是的,一份松脆可口,另一份是白嫩爽滑,带着美味汤汁!」

林司星简单的介绍道,在做的过程中,本来只是想做汤饺,但想到如果像太极阴阳两边分,互相补充,而料理只是一道,只不过是双份补充起来,汤饺五个,煎饺五个,作为一道大胆尝试的创新料理。

「第一听说还有这样的配搭,煎和煮两种明显的不同类别。」

「可这的确是完整一道料理,如果我是用一个盘子,隔开两边装,你可能以为我的就是同一份了呢?」

林司星笑着回答了WGO成员夏鲁姆的话,夏鲁姆认为两种不同烹饪方式不能混合一起说,不过林司星并不赞同这说法,料理只要是配搭得好,那也算是完整的一道料理。

如果说饭也算一种料理,那么菜也算,岂不就是一道料理了?

「闻起来真的好香~」

安的鼻子一动,在饺子上方闻了闻,淡淡的饺子香气扑鼻而来。

饺子虽然看起来很廉价,似乎并没那么好吃,但它的美味却和想象中不太一样,驰名中外的饺子样子精美,鲜嫩可口,可不是盖的。

无论是女孩子还是男孩子,如果是在中国长大,大多数从小就爱吃饺子,有些孩子对饺子的研究也逐渐深入,翻看了各路达人制作饺子馅儿的的秘方,自己中和了一下,试着捣鼓了个韭黄馅儿的。

很可能会发出「哇」的一声,饺子香得出乎意料!

当然,韭黄大肉饺子只是个例子,很好吃馅料十足!薄皮大馅!男女老少,大家的最爱

很多人在冬天都会吃的饺子,或者春天也比较多人喜欢,一到了立冬或者春分的时节,就会有很多人选择吃饺子,好吃的饺子馅很多,类目更是让人眼花缭乱。

「当然了,这两道都是牛肉馅儿饺子,至于为什么我要做两种类型合二为一,正也是它们之间阴阳调和,最适合这样吃了。」

林司星一边解释,一边回忆起以前小时候。

在他十岁的时候,饺子是自己最得意的料理,可得意的料理只会一种,那就是韭菜萝卜猪肉饺子,并没有做出很多类型的饺子。

自己的爸爸林司宇曾经就做个十一道饺子给自己品尝,每道饺子两只,父子两把饺子当成晚餐,回想起来确实很逗,不过,这也是自己认识多种多样饺子的美味和做法上的差别。

如果是喜欢吃虾肉的话呢?一般很多小可爱喜欢吧,如果有的话通常都会选择虾仁馅的饺子,把虾仁去线和草鱼肉、姜一起剁成馅,加入调味料,真的美味!也可以根据自己的喜好加入别的东西,就是记得吃完虾后不要立即吃水果!

这是第一种美味的饺子,林司星还得爸爸说过虾仁饺子美味,也有受众人群,并且对于吃完之后禁忌是哪些。

另外就是利用青瓜,有人不知道青瓜吗?不,当然知道,其实青瓜馅就是黄瓜馅,可以将黄瓜剁碎,炒熟的鸡蛋剁碎,再适当的加入一些香菜,混合调味料搅拌均匀,这类素菜好吃,吃了还不会发胖,简直一举两得,是需要保持身材的妹子的首选,也是属于女孩子受众的美食。

男孩子对于料理其实不挑,可以说,饺子也是男孩子最喜欢的料理,林司星对于前面两道饺子可是喜欢得想多吃,可是后面还有好几道,要是前面吃饱了,岂不是没机会品尝后面的美味饺子?

若是说起木耳馅的,那知道的人可就多了,因为啊,木耳和什么混着吃都好吃,首先,它可以和猪肉混在一起,喜欢吃肉的人都可以考虑,把猪肉、木耳剁馅,加入调味料混合均匀,要记得用凉水或者温水把木耳泡发。

特别是喜欢素食的人也可以因为木耳、豆腐、酸豆角剁碎混合在一起也好吃到爆炸那种地步,哪怕是排名第四位的饺子,只要喜欢,甚至可以是在心中排上第一位。

当吃到大肉水饺的时候,说是大肉水饺馅儿,其实也不是全对,毕竟不能全是肉,不然一顿吃腻了对身体又不好。

所以五花肉里面加韭菜是不错的吃法,韭菜可以中和肉的腻,即使不爱吃肉的人也能完全接受这类饺子,当然了,这样的饺子可一定要陪着辣椒和醋一起吃才够劲,很少有饺子配辣,除非真的喜欢吃辣。

而这类饺子专门就是为那些吃辣的人设计,林司星当时吃辣倒是喝了好几杯水,以至于吃到辣就有些不自然,吃麻婆豆腐的时候,他都冷汗尽冒,虽然辣,但好吃还是有的。

后面还有一种辣而酸的饺子,说起酸菜,大家是不是瞬间想起代言人的老坛酸菜牛肉面呢?

大概就是这样的饺子馅,但是可不是老坛里面的那种酸菜啊,而是腌制的菜,将酸菜切碎水分挤出,不挤干,将肉剁碎加少许到酸菜里面,混合调料搅拌均匀,别有一番风味,加上一些辣味料理,口感和味道更加的让人心旷神怡。

最广为人知的就是三鲜馅,它有很多种搭配方法,不过肉三鲜可以是猪肉、虾仁、鸡蛋,也是比较多人推荐的美味,理由很简单,饺子馅就是肉食动物的天堂,猪肉提味,虾仁鲜嫩而不腻,再加入鸡蛋,其味道无法言说。

虽然好像每种饺子馅都有猪肉,但是搭配的素菜不一样真的有不同的口味,和白菜搭配的猪肉一定要精瘦肉,剁碎之后加入食用油、酱油、盐、味精、鸡精、香油、一勺糖、一勺胡椒粉和少许葱末拌匀,而且白菜剁碎后需要拿盐腌制五分钟左右。

不过对饺子的问题还是那句话,猪肉搭配不同的菜有不同的口味,更何况是提味之王的香菜呢?

而且这个饺子馅还可以养生,它的做法当然也不能单纯的局限在加入调味料搅拌均匀了,料理者可以用油把葱末爆香之后放入拌好的馅,还没亲自做,光是听着就有感觉自己已经闻到了香味了。

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