第二百章比试佛跳墙

作者:峰爱涵 || 上一章章节目录下一章
热门小说推荐: 农家小福女 诸天信条 破灭虚空 诸天万界是这么来的 我能升级万物 决战龙腾 我在武侠世界当老大 霸体巫师 战场合同工 攻约梁山

莫初带着赵联合一路打着招呼,走过了训练场,直接往食堂的方向走了过去。

姜少国紧张的心情这才略微放松,想着莫初是来找老爷子喝酒的,内心深处竟然还有些庆幸的感觉。

毕竟,姜玉坤要是喝满意了,心情可以好一些,自己的日子也能好过一些。

“对了,男人喝了酒之后,那不是施展美人计最好的机会?”

姜少国眼前一亮,赶紧拿出了手机,给欧阳倩拨了过去。

打完电话以后姜少国咬了咬牙,下定了决心,转身向着姜玉坤的住所走去,这一次就认栽了,有我这个大侄子给你倒酒,就不信你喝不多!

赵联合对于莫初带来的惊讶已经几乎麻木了,两人直奔特警队的食堂,刚一进去,几个大厨就像是看见了仇人似的盯着莫初,眼睛都不带眨一下的。

“你又来干什么?今天午饭是炖鸡块,没有猪肘子!”

莫初也有些无奈,二哥手底下这些兵哪都好,就是太小气了些,不就是偷了几次猪肘子,还顺带着拿了几瓶酒吗,用得着这么敌视,咱又不是外人!

赵联合只觉得浑身不得劲,莫初却一点都不在乎,自顾自的拿起了一柄菜刀,打开了灶台上的火,嘴角微微上扬,露出了一丝满足的微笑。

“我的特级厨师证可是在学会药膳之前拿到手的,就连星哥那么刁的嘴都服服帖帖的,二哥,你算是有口福了!”

只见莫初拿着菜刀在猪肘子上划过数道,把一些作料切碎了之后参入进里面,这些作料并不是常规作料,食堂的几个大厨竟然认不全。

莫初把猪肘子放进了一个瓷罐里,又添加了些配料,随后盖上了盖子,还用白醋淋湿的布条,封住了盖子与瓷罐之间的缝隙。

这几个大厨竟然只认出了白醋,和莫初最终的目的。

“佛跳墙?”

“我日……用猪肘子做佛跳墙?特么这是瞎搞啊!”

“猪肉可禁不住这么长时间的烹煮,这是想煮烂猪肉汤喝?”

几个大厨怒目而视,作为厨师而言,看到糟蹋食材的人都会很生气,尤其是偷了他们好几次猪肘子的莫初。

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,在世界范围内都属于名菜,做法复杂,而且需要很长的时间的文火煨制而成。

成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味,极为考验一个厨师的功力。

最为通常的佛跳墙都要选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,还要加入高汤和绍兴酒一些佐料才行。

特么你用一个猪肘子,加上一些配菜就想做佛跳墙?在这糊弄二傻子呢?

与此同时,几个厨师打扮的人恭维着一个年轻人走进了后厨,年轻人也是一身厨师打扮,面带自信的笑容,那种一切都在掌控之中的笑容。

“呦呵?这是哪位大厨的徒弟,竟然在这里做佛跳墙,这道菜没有扎实的功底可做不好啊!”

“呵呵,伊少说的是,这佛跳墙可是你上一次厨王争霸大赛夺得冠军的头牌菜,没想到今天有人在这班门弄斧了!”

“这是怎么回事?后厨重地,怎么还有穿西装进来的?这到底是谁的徒弟,穿着休闲装做菜,简直……简直是放肆!”

特警队的几个大厨闷不发声,谁敢得罪莫初啊,这特么是姜玉坤的结拜兄弟,天天追着姜少国叫侄子,谁也不想往身上拉仇恨。

赵联合已经快站不稳了,这个伊少钦他也认识,因为伊少钦太出名了,在厨师界就相当于篮球界年轻时候还在打着比赛的乔丹。

上一次全国各地厨师争霸赛就在中海市举行,这个伊少钦以绝对的优势夺得了冠军之后,天澜药业还想聘请他去中餐厅掌厨,给出的待遇绝对可以让人眼红。

只是伊少钦却提了个要求,那就是秋若曦要做他的女朋友,结果被秋若曦拽着一顿狠骂,这件事才不了了之。

如今中餐厅的掌厨大师就是上一届厨王争霸的第二名,但是,那位大师已经五十多了,而伊少钦才二十多岁,还有着深不可测的成长空间。

“呵呵,候厨长言重了,年轻人急躁了些而已,反正距离中午还有一会儿,不耽误我给姜老爷子做菜,既然遇到了,还是要指点一番的!”伊少钦微笑道。

候厨长就是特警队大食堂的掌勺大厨,在中海市也是赫赫有名的大厨师,特警队的工资并不是太高,候厨长之所以会在这里掌勺,是因为他儿子是特警队员,代号猴子。

伊少钦等人过来的时候猪肘子已经放了进去,所以并不知道瓷罐里的食材是猪肘子。

在加上莫初一直低着头摆弄瓷罐,候厨长还没有认出来这是谁。

“伊少,这一次你来中海市,还特意过来给老爷子做药膳,真是有心了啊!”候厨长说道。

“这是古大师所托,晚辈当然要过来,姜老爷子一生为国为民,为姜老爷子做饭,这是晚辈的荣幸啊!”

“咦?药膳?还是我老大哥找来的关系,看来有些本事,伊少……难道是那个以厨道为名的伊家人?”

莫初早就听到这几个人在这互相吹捧,只是不想搭理这些人而已,一些凡俗之人怎么可能了解自己的厨道真谛,直到候厨长提到了药膳。

在华夏的隐世家族中,有几个家族需要经常入世来锻炼己身,被称为半隐世家族,这种家族一些有权有势之人大多都能接触到,比如医道孙家。

这伊家和孙家性质差不多,而且两家之间还有着很深密的联系。叶家的传承还要早于孙家,家祖伊姓,名挚,乃夏朝末年之人。

这个伊挚可了不得,不仅为中国商朝初年著名政治家、思想家,还是已知最早的道家人物之一。在那个医道落后的年代,也是这个伊挚,以饭食为基础研制出了膳食,以饭为药,治病救人,最后被世人尊称为中华厨祖。

自神农尝遍百草编写医书时,便分成了两个支脉,一个便是医,另一个便是食,在华夏,中医和厨道原本就有着千丝万缕的关系,剪不断,理不开。

就是伊挚,让医和食,有了再次融合提升的基础。

据说,伊挚常年带着菜刀,即便结婚洞房时都不离手,天下间的刀客遇见他都没有出刀的勇气,更是创出了一套举世绝伦的刀法,从而传世,开创了伊家。

华夏上下传承数千年,每一个朝代的御膳房中都有着伊家的身影,所以,直到现在伊家人都有着一个统称,至尊皇厨。

莫初眼睛里闪过了一道光亮,这个伊少,好像有些意思,作为把药膳当成一生追求的莫初来说,伊家人足以引起他的重视。

“轰!”

莫初伸手向前一推,一股强悍的气息冲进了火焰里,火焰顿时暴涨了数倍。

候大厨原本还想继续训斥,结果被莫初这一手吓了一跳,除了伊少钦以外,这些大厨相互对视间就跟见了鬼一样。

“这……这是控火?”

“见鬼了?电影里的情节,怎么会出现的?”

“不是,不是电影里的情节,我曾经见到过一个大厨凭空熄火,可是,也没有这么夸张啊!”

伊少钦的脸色也变得十分凝重,火焰的跳跃在瞳孔中映照,嘴里喃喃自语:“内气破体,乃是内气修为又成的标志,只是这控火手段,我为何从未见过?”

火候是佛跳墙最为重要的一个阶段,伊少钦感受着火焰传来的温度,脸上越发的严峻。

“竟然可以把温度操控的如此精确,内息转换间的圆润更是罕见,还能将一簇焰火温度两分!”

这种控火的手段,就是在伊家也极为少见,作为伊家最出色的年轻人之一,伊少钦难得的兴奋了起来。“候大厨,还有没有食材,我要和这位大师比试佛跳墙!”

“有……有!赶紧的,把食材搬出来!”候大厨惊愕不已。

佛跳墙的食材很复杂,因为莫初已经进入到了文火煨制的阶段,所以,这些大厨全都出手帮着伊少钦清洗食材。

直到开了灶火,把这些食材按顺序放进了瓷罐中,盖上了盖子,伊少钦也伸出了双手,抵住了瓷罐下方,距离火焰只有一寸的时候距离。

“虽然我的修为还没有达到玄阶,但是,内气可以在体内运转影响火焰,这个世界上没有比伊家传承还强的控火手法!”

伊少钦有着自己的骄傲,他的骄傲来源自家族的传承,来自于悠久的历史,来自于那个悬挂在华夏厨师界最顶端的至尊皇厨。

赵联合已经彻底看傻眼了,他和莫初稀里糊涂的就来了特警队,原本说是见识漂亮女人,这本来就让赵联合意外了,特警队哪里会有女人?

可是意外还没有结束,来了特警队之后还直奔厨房,到了现在竟然发展成厨艺大比拼了,难道这是早就设计好情节的综艺节目,摄像机在哪藏着了?

相邻推荐: 名门医女侯门嫡女之一品夫人剑行大道策行三国仙医小神农金玉良医地球第一剑从零开始的洪荒生活横空出世之眼花缭乱大国芯工